东北研究者表示,
以粮沼为主的政策 — — 或不健康食品选择高扩散区 — — 离家远比以人食区为对象效果差AP照片/Nati Harnik
万里肥胖流行在美国,你可能听说过努力消除食物沙漠或健康食物选择少限快餐链近人住
雷竞技app最新版东北大学研究显示新方法
雷竞技app最新版东北大学网络科学学院教授Esteban Moro表示:「该国最快食品离家很远,表示如果我们想解决饮食中不健康食品问题,
移动食物环境快速访问3月14日发布于杂志自然通信
莫罗和南加利福尼亚大学和马萨诸塞理工学院的同事研究11个美国城市的流动数据,显示6 200万人民访问快餐网点
研究者发现人们平均旅行4.3里以获取快餐,相比之下只有2里以获取菜品Moro表示研究中有趣的发现是,没有哪个社会经济人口消耗比其他快餐更快。
Moro表示:「因此食物选择受食物环境影响,
研究者还发现影响非常强
举例说,研究发现访问快餐网点增加10%后增加吃快餐概率20%
莫罗表示:「我们日常生活中遇到快餐选择越多,
Abigail Horn和Kayla de la Haye研究USC指出,消除粮食沙漠和粮食沼泽区或饱和快餐插口区的大多数政策主要集中在居民区上。
包括卫生食品融资创举2.7亿美元自2010年起支持服务不足邻里健康食品零售洛杉矶的快速食品禁令无效性,学习发现.
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莫罗和同事建议不以邻里居为中心, 而在满足三大标准的地方实施这些干预:大都决定食品外出访问的地方!快速食品比健康食品更常用更重要的是 访客食物决策最易受食物环境影响
Moro举机场终端的例子:它是一个多人吃的地方快速食品选项扩散和人们从可用选项中选择食物的地方(除非你想再次安全转口)。
莫罗表示:「研究发现, 通过选择最优位置, 我们可以设计出干预方法, 对不健康食品选择产生2至4倍大效果,
研究者表示,其他潜在干预点包括购物中心、办公园区和其他旅游中心
莫罗说,“我们发现每个人都吃快餐”。环境受限 调适我们所吃的食物
