传播阿富汗菜一个香料袋
由Ilana詹斯勒,马的19所示
Madena Mohamadi, SSH的13有这个想法开始贾汗——阿富汗香料混合公司COVID-19大流行。“我的文化是一个美丽的地方食品,“Mohamadi说,“和这样一个需要阿富汗食品市场。“Mohamadi直流在阿富汗以外的社区长大,她没有能够找到东北。由于FaceTime会话和她妈妈,Mohamadi掌握了食谱,在几代人传下来的,像Chapli烤肉串,一个传统的普什图盘扑鼻,坚果,朴实的味道。
当你读到阿富汗的新闻通常是负面的,根据Mohamadi,那些想要重建阿富汗、允许其他人享受文化的各个方面。如何创建测试套件后小批量的食谱,Mohamadi开始与朋友们分享他们不熟悉的菜。“当我第一次开始做我的朋友,我感到一种自豪感,渴望回家,“Mohamadi说”,人民升值的口味是感人的。”
时的配方和部分香料袋,Mohamadi过程的试验和错误。接下来,Mohamadi解决品牌。“我是着迷于产品标签,包括时髦的美学,像Brightland橄榄油,“Mohamadi说。到达那个点在Mohamadi的引导和自筹资金业务已经几个月,她还全职工作。
Mohamadi的灵感来创造出改变世界的痕迹回东北的社会创业计划。“人道主义”组件贾汗Mohamadi说,“每笔交易的5%给非营利组织、妇女国际互助应急响应的可怕的阿富汗局势。“任务Mohamadi背后的业务一直是双重的。“我想支持妇女国际互助和分享阿富汗菜今天繁忙的家庭厨师,一个美味的饭。”
了解更多关于Instagram @贾汗eat_jahan。加入Mohamadi和城市葡萄酒俱乐部本月晚些时候在庆祝国际妇女节虚拟事件。
2022年3月7日,
“当我第一次开始做我的朋友,我感到一种自豪感,渴望回家。和人民升值的口味是感人的。”
-Madena Mohamadi, SSH的13