HUSV 2401。食物公正和社区发展。(4小时)

揭示和探讨了关键难题的食物系统在美国今天使用读数,媒体,讨论,教育界和实地考察。从环境正义的基础工作和社区发展,涵盖了生产、访问、分布、和关键利益相关者从生产商到零售商,工人和消费者。认为什么有色人种问题面临美国食品系统中的利益相关者;什么政策影响最大的劳动力美国食品系统;和改变的机会,利用点提高司法的结果在这个系统。

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